وصفة كبسة الدجاج الحمراء سهلة التحضير

كبسة الدجاج الحمراء مع اطيب صلصة دقوس باردة

حضري كبسة دجاج في وقت قصير

مرحبا بزوارنا الكرام اليوم نقدم لكم وصفة شهية وسهلة التحضير ولا تتطلب وقت كبير اليكم طريقة تحضيركبسة الدجاج الحمراء

المقادير

1. دجاجة مقطعة 
2. بهارات+فلفل+كاري+كركم+بابريكا+كزبرة+ملح+قليل من الزيت
3. فليفلة حارة+لومي+ورق غار+كبش قرنفل+حب هيل
4. ثوم مهروس
5. حبةبصل مفرومة
6. أرز(تقريبا 3كوب)

صلصة الدقوس الباردة 

(بندورة +ثوم 2أو3حبات+فلفل حار+نعناع+عصير الليمون+ملح+زيت الزيتون
طريقة التحضير

لتحضير كبسة الدجاج الحمراء نتبع الخطوات الآتية:

نحضر وعاء متوسط الحجم ونقطع الدجاج إلى4قطع ونضعه داخل الوعاء ثم نضيف التوابل وهي(كركم+كاري+ كزبرة+هيل+بهارات+بابريكا+فلفل أسود+قليل من الزيت)

ثم نقلب الدجاج في الوعاء لكي نخلطه مع التوابل وبعدها نحضر قدر أو مقلات ونسكب فيها قليل من الزيت ونضع فيه حبة بصل مفرومة ونحركها حتى يصير لون البصل ذهبي ثم نضع الدجاج داخل القدر ونقلبه لكي يلتصق مع البصل ونضيف 2حبات ثوم مهروستان ونقوم بإضافة (فليفلة حارة+لومي+ورق غار+ قرنفل+هيل حب)

نقوم بتحريك المكونات بإستمرار ثم نضيف له حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة معجون طماطم ونبقى نحرك حتى يحمر الدجاج ثم نغمره بالماء نضيف القليل من الملح نغطي القدر ونترك الدجاج لمدة (40دقيقة)لينضج  وبعد أن يستوي الدجاج نخرجه من القدر ونضعه في وعاء مستطيل الشكل ثم نزيد الماء على المرق حسب الحاجة  ثم ونضيف الأرز للمرق وبعد ما يغلي الأرز نخفف نخفف الحرارة لاخف درجة ونتركه حتى يستوي وبعد ذلك ندهن الدجاج بالزيت ونضعه ليتحمر بالفرن

عندما يكون الأرز قد إستوى (نشف من الماء)نضعه في صحن ونضع فوقه الدجاج المحمر 

وبعد ذالك نقوم بتحضير صلصة الدقوس الباردة :

نحضر 2حبات بندورة +3حبات ثوم+فلفل حار+نعناع+عصير ليمون+زيت الزيتون+ملح

نضع هذه المكونات داخل الروبوت ونقوم بطحنهم ثم نسكبهم في وعائين 

وبهذا نكون قد أكملنا طبختنا الشهية